Une cuisine à Paris, un chef pas comme les autres !
Dominique, cuisinier volant !
Cuisinier diplômé de l'Ecole Hotelière de Paris (Jean Drouant), je propose mes services à des particuliers ou à des entreprises. Mon éventail de prestations culinaires couvre aussi bien la préparation de repas à domicile que les cours de cuisine.
Chef à domicile
Je me déplace pour vos repas et évènements festifs, déjeuners ou dîners, soirées tapas, cocktails, buffets, brunch mexicain..., à la rescousse de vos envies culinaires !
Je me charge de l’élaboration du menu choisi (4 personnes minimum) à partir d'une liste de propositions, de l’achat des ingrédients et produits nécessaires en respectant les saisons et réalise le repas à votre domicile.
Cours de cuisine
Epicuriens chevronnés ou amateurs, je vous propose de suivre un cours de cuisine authentique et convivial !
Après vous avoir fait découvrir les meilleurs commerçants du marché, je vous accueille dans mon appartement pour l'atelier culinaire qui s’achève par le déjeuner en commun.
Vous aurez le plaisir de cuisiner dans une vraie cuisine parisienne et non pas dans un atelier et c'est pourquoi le nombre de participants est limité à 6 personnes.
Je peux aussi animer un cours dans votre propre cuisine pour 3 à 6 personnes.
Ma philosophie
J’attache une importance particulière à ne choisir et à ne cuisiner que des produits frais de qualité (produits bio ou fermiers en direct, fournisseurs de qualité, en circuit court si possible)
Le meilleur des produits de nos terroirs est disponible à Paris, il suffit de se donner la peine de chercher les bons producteurs, les bons commerçants !
Qui dit produits de qualités dit vins de qualités aussi je vous ferai partager ma passion pour les vins naturels (digestes et qui ne donnent pas mal à la tête !)
Si vous le souhaitez, je peux vous proposer des repas sans beurre ni produits laitiers, sans gluten, sans œufs, sans porc ou végétarien.
